Rezepte aus dem Elsass – Würziges Hähnchen
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Hallo liebe Kochfreunde,
nun widmen wir uns unserem letzten Rezept aus unser speziellen Reihe “Rezepte aus dem Elsass”. Wir hoffen, dass Ihr alle etwas mitnehmen konntet und viel Spaß beim kochen hattet!
Zutaten
- 1 Hähnchen (1,5,Kilogramm), in acht Stücke zerteilt
- 6 bis 8 Stengel frischer oder 1 !/2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 6 bis 8 Scheiben Frühstücksspeck
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 große Zwiebel, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 3 große Tomaten, enthäutet, entkernt und gehackt
- 3/8 Liter trockener Weißwein
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 200 Gramm schwarze Oliven
- 1 Bund Petersilie, gehackt