Im Zeitalter der Highend Technik (Handys, Internet, Computer) brauchen auch diese Produkte Etiketten zur kennzeichnung.
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Die Auberginen schräg anschneiden, so dass längliche, etwa 0,5 cm dicke Scheiben entstehen. Die 30 größten Scheiben beidseitig salzen und ca. 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Mehr erfahren…
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Als erstes trennen wir das Eiweiß vom Eigelb und geben diese in zwei dafür bereit gestellten Schüsseln .Dann schlagen wir Das Eiweiß mit der Prise Salz zu einer festen Masse, und verrühren das Eigelb mit dem Puderzucker zu einer schaumigen Masse.
Zu der Eigelbzucker Mischung rühren wir jetzt löffelweise die Mascarpone unter.
Nun belegen wir die Auflaufform mit einer Schicht Löffelbiskuit und beträufeln diese mit der Hälfte des Espressos .Unter die Mascarponemasse nun vorsichtig den Eischnee unterheben .Die Hälfte der Mascarpone über die Löffelbiskuit geben und mit einer dünnen Schicht Schokoraspeln bestreuen .Eine Schicht Löffelbiskuit auf Masse verteilen und mit dem Rest Espresso tränken .Dann den Rest der Mascarpone darüber geben und für mindestens 2 Stunden besser jedoch über Nacht in den Kühlschrank stellen .Vor dem servieren mit Kakao bestreuen .Buon Appetito !
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125 g Eiernudeln. Salz. 1 Zwiebel. 150 g Austernpilze.10 gefüllte Oliven. 2 Tomaten. 2 EL Olivenöl. 3 EL Creme fraiche. 1 TL Oregano. weißer Pfeffer. 1/2 Packung passierte Tomaten. 200 g junger Gouda. Fett für die Form. Mehr erfahren…
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Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Gurken würfeln, den Apfel schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Die Zwiebel ganz fein würfeln und zu den übrigen Zutaten geben. Salatcreme (nach Augenmaß)mit etwas Flüssigkeit aus dem Gurkenglas verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Zutaten geben und einige Zeit durchziehen lassen.
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Dieses Rezept wird all denen schmecken, die gerne asiatisch, italienisch und deutsch essen und kochen. Das kann man prima miteinander kombinieren, wie folgendes Rezept beweist: ein super leckerer Scharfmacher für Zwei:
